Tahuan Malbec

タフアン・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒いフルーツ(プラム、ブラックベリー)、スパイス、バニラ、カカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、ベリー系のフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

タフアン・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、シエスタの誇りです。この地域の特有の気候と土壌が、豊かでフルーティな風味を生み出します。マルベックは、アルゼンチンを代表する品種であり、濃厚で深みのある味わいが特徴です。ワインは、飲みごたえがありながらも、エレガントさを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
バニラ
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
エレガントさ

料理との相性

グリルした赤身肉
牛肉のステーキ
ラム料理
チーズプレート
濃厚なパスタ

醸造について

タフアン・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されると推測されます。一般的に、この品種はフルーティなアロマを引き出すために、比較的短期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで複雑な香りが特徴。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、しっかりとした構成を持つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よい。全体的にリッチな味わい。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5