テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、プルーン、バニラ、スパイスの香りが広がり、華やかさを感じる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間で膨らみを持ち、フィニッシュは心地よいバランスを感じる。 【余韻】長く、わずかにスパイシーな余韻が残る。
タフアン・メルロは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されている赤ワインで、シエスタという生産者によって醸造されます。メンドーサは高品質なワインの産地として知られ、標高が高く、日照時間が長いことが特徴です。このワインは、メルロ特有の柔らかさと果実味を活かしたスタイルで、飲みやすさとコストパフォーマンスの良さを兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
カシス
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
果実味の凝縮感
シルキーな口当たり
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
タフアン・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6-12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色調で、光に透かすと輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みと共に酸がバランスを保つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、心地よい余韻に導く。酸は中程度で、全体的に飲みやすい。
総合
2014年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや食事の場に適したワインで、特に赤身肉との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201313.7%
201213.7%
201113.7%
201013.7%