テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、フローラルな香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではジューシーさが増し、フィニッシュは爽やかな酸味が引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなミネラル感があります。
アイメリー・シラー・ロゼは、フランス・ラングドック地方のシュー・ダルクが手がけるロゼワインです。ラングドックは温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれる地域です。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた味わいが特長で、食事と合わせやすいロゼとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アイメリー・シラー・ロゼは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多いと推測されます。熟成は短期間で、果実のフレッシュさを保つために、オーク樽ではなくステンレスを使用している可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、繊細な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れる。色合いは明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟したストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象。酸味が料理との相性を高める。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな印象を楽しむのがベスト。軽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。