L'Exception Grande Cuvée Blanc de Blanc Brut
レクスプシオン グラン・キュヴェ ブラン・ド・ブラン ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りがあり、第二アロマとしてパンの皮やバターの香ばしさも感じられる。第三アロマには微かなナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、ミネラル感が中間で感じられ、フィニッシュは長く、洗練された酸味が心地よい。 【余韻】フレッシュな柑橘とナッツの余韻が続く。
レクスプシオン グラン・キュヴェ ブラン・ド・ブラン ブリュットは、フランスのラングドック地方で生産されるスパークリングワインです。生産者であるシュー・ダルクは、地域の特性を生かした高品質なワインを手がけており、このワインもその一例です。フレッシュで洗練されたスタイルが特徴で、特に特別な場面での楽しみ方が期待される一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングが生まれます。熟成は最低限の期間で行われ、シャープな酸を保ちながらフレッシュさを維持しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち昇る。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙を残す。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。白花の香りも感じられ、全体的にフレッシュで魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も加わる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場や祝宴の際に最適。全体的にバランスが良く、洗練された印象を与える。