テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには完熟した柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバター香が感じられる。最終的には熟した桃やアカシアの香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間ではミネラル感と酸味が調和し、フィニッシュには樽由来のスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスのニュアンスが残る。
Limoux Autan Les 4 Terroirs Èlevé en fût de Chêneは、ラングドック地方のシュー・ダルクによって生産される白ワインです。異なるテロワールの特性を活かしたブレンドで、豊かな香りと複雑な味わいが特徴です。樽熟成により、ワインの風味が一層洗練され、食事と合わせやすいスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、樽は果実味を引き立てるよう選ばれているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色がかった外観で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、しっかりとした脚がグラスに残る。
香り
開栓直後は柑橘類の香りが感じられ、少しの白い花のニュアンスが現れる。時間が経つとトーストしたナッツやバニラの香りが広がり、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が心地よい。中盤では豊かな果実味と共に、クリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、さらなる熟成も期待できる。魚料理や鶏肉料理とのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにぴったり。