Toques et Clochers Terroir Limouxin Grand Chardonnay
トック・エ・クロシェール・テロワール・リムーザン・グラン・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが感じられます。第二アロマには軽やかなバターやトーストのニュアンスが広がり、第三アロマとしては微かなバニラやナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が感じられます。中間では豊かなフルーツの味わいが広がり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】心地よいナッツとバターの風味が長く余韻に残ります。
トック・エ・クロシェール・テロワール・リムーザン・グラン・シャルドネは、ラングドック地方のシュー・ダルクによって生産される白ワインです。この地域は、様々な土壌と気候条件が特徴で、シャルドネにとって理想的な環境を提供します。高品質なぶどうを使用し、洗練されたスタイルのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成においては、フルーツの風味を最大限引き出すために、温度管理が行われる可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色を呈し、光を受けて輝く様子が印象的で、粘性は中程度。透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
香りは開いた直後、柑橘類やリンゴのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。花の香りも感じられ、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーさとミネラル感が調和し、酸のキレが心地よい。タンニンは低めで、滑らかな口当たりを持つ。
総合
総合的に見て、2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。