テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後にはバニラの甘い香りが顔を出す。 【味わい】アタックは穏やかで、フルーティーな甘さが広がる。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュではほのかな酸味がバランスを保つ。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさが残る。
ヴィション・グラン・レゼルヴ・メルロー・グルナッシュは、フランスのラングドック地域に位置するシュー・ダルクによって生産されています。このワインは、メルローとグルナッシュのブレンドから生まれ、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。ラングドックは多様なテロワールを持ち、地中海の気候がブドウの成熟を助けており、個性的なワインが生まれる土壌です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを引き立てるように配慮されています。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12か月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性はしっかりとした感じがある。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで華やかな香りが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりとした印象。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはカカオやスパイスの風味が残る。全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。春のピクニックやバーベキューにぴったりのワイン。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が楽しめる。