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白

Der Edle S.Dona aus der Brandstatt Riesling

デア・エドレ・エス・ドナ・アウス・デア・ブランドシュタット・リースリング

Sighardt Donabaum/オーストリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 92%)

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマに加え、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラルや石のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽快です。 【余韻】余韻は長く、シトラスとミネラルの風味が残ります。

デア・エドレ・エス・ドナ・アウス・デア・ブランドシュタット・リースリングは、オーストリアの名門生産者ジガルト・ドナバウムによって造られています。厳選されたリースリング種のぶどうから生まれるこのワインは、オーストリアの特有のテロワールを反映し、エレガントで複雑な味わいを持つことが特徴です。生産者は、伝統的な手法とモダンな技術を融合させて高品質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
野菜のグリル
寿司
アジアン料理

醸造について

このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用していると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は同じくステンレスで行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Sighardt Donabaum

ジガルト・ドナバウム

オーストリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる美しい外観。

香り

開いた直後はグリーンアップルやシトラスのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスも現れる。全体的にバランスの取れた香りの変化。

味わい

アタックはクリスプで爽やかだが、次第に豊かな果実味が広がる。酸は鮮やかで、中盤にはミネラル感も感じられ、タンニンは低い。全体として非常に飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜に合うシーンでおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5