テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマから、スパイシーな香りやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、まろやかなタンニンが感じられ、中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュにはほのかなオークの香ばしさが残る。 【余韻】ミディアムからロングの余韻が続き、果実感が心地よい。
Siglo(シグロ)が生産するReserva(レゼルヴァ)は、深い味わいとリッチなアロマを持つ赤ワインです。生産者は長年の経験を活かし、高品質なぶどうを選定し、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。特に熟成に重きを置き、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
オークの香ばしさ
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いガーネット色で、光に当たると微かに紫がかった輝きが見られる。粘性はしっかりとしており、グラスの側面にゆっくりとした足が形成される。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、さらに土や革の香りが複雑さを加える。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みとともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中盤では酸が心地よく、全体のバランスを整え、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%