Crème de Tète Muscat d'Alexandrie-Noble Late Harvest
クレーム・ド・テート・ミュスカ・ダレクサンドリ・ノーブル・レイト・ハーヴェスト
テイスティングノート
【外観】輝くゴールドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟した桃やアプリコット、続いては蜂蜜や花の香りが広がり、第三アロマには微かなトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで甘美、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュではクリーミーさと心地よい酸味が調和します。 【余韻】長く続く甘さとフルーツの風味が残ります。
クレーム・ド・テート・ミュスカ・ダレクサンドリ・ノーブル・レイト・ハーヴェストは、南アフリカのシグナル・ヒルが手がけるデザートワインです。パール地区の特有のテロワールから生まれたこのワインは、甘美な風味と豊かな香りを持ち、独特の魅力を放っています。このワインは、遅摘みのぶどうを使用し、卓越したバランスを保ちながら優雅な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのぶどうを使用し、自然な発酵を促すために野生酵母を用います。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃淡のある黄色で、視覚的に魅力的な外観を持っている。
香り
開いた直後は、熟したアプリコットやハチミツの香りが広がる。時間が経つにつれ、オレンジの皮や白い花のニュアンスが現れ、非常に華やかになる。
味わい
アタックは甘美でクリーミー、中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がり、酸の心地よいバランスが感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
非常にエレガントなデザートワインで、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやデザートと合わせるのに最適。