テイスティングノート
【外観】淡い黄金色の透明感のある外観。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りに加え、ほのかなハーブのニュアンス。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が広がり、中間はミネラル感とともにリッチなボディを感じさせる。フィニッシュはさわやかな酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、白桃の風味が感じられる。
Signature Reserveはロス・カーネロス地域で高品質なワインを生産するワイナリーです。この地は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にシャルドネに適した条件が整っています。Signature Reserveのシャルドネは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部がオーク樽で熟成されるスタイルが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から8ヶ月程度で、果実の新鮮さを保ちながら、樽由来の風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感も抜群。粘性は中程度で、ワイングラスを回すとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はパイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りが広がり、少し経つとバニラやトーストしたオークの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、白い花の香りやミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが特徴的で、酸味がしっかりと支える。タンニンは非常に低く、全体的に滑らかな印象。酸は心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードやクリーム系の料理とのペアリングが推奨される。アペリティフとしても楽しめる。