テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がスムーズに広がり、中間は果実味が豊かで、フィニッシュにかけて微かな甘みが感じられます。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続きます。
ランブルスコ・デッラ・エミリア・ビアンコ・アマービレは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインです。シニョーレ・ジュゼッペは、地域の伝統を守りつつ、現代的なアプローチでワイン造りを行っています。軽やかでフルーティな特徴を持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フルーティ
爽やか
軽快
酸味が心地よい
料理との相性
シーフードサラダ
スパゲティ・ペスカトーレ
鶏肉のレモンソース
リゾット
軽いデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、シャルマ方式で二次発酵を行います。熟成は短期間で、ワインのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクの色調で、微かな泡立ちがあり、透明感がある。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、少し甘い花の香りやハチミツのニュアンスが感じられる。全体的に爽やかで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸のバランスが心地よく、軽やかな口当たりとともに、クリーンな味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き立つ。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節にぴったり。軽やかで爽やかなスパークリングワインとして、パーティーやアペリティフにおすすめ。熟成には向かず、早めに楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5