Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色調、やや濁りがない。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が強く、徐々にスパイスやトーストしたオークの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のある風味が心地よい。

シニョレッロ・エステートはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特に高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。温暖な気候と多様な土壌がこの地域独特のテロワールを形成し、フルボディの赤ワインとして評価されています。持続可能な農業を実践し、手作業で丁寧に収穫されたブドウから、ワインは深い味わいと豊かなアロマを持ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
シルキーなタンニン
複雑な後味

料理との相性

グリルしたラム肉
ステーキ
濃厚なチーズ
トリュフパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、選別されたブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成し、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙を形成する。

香り

開けたては黒果実のアロマが際立ち、特にカシスやブラックチェリーが豊かに香る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かにトーストしたニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸が全体を引き締める。深い味わいが長く続く。

総合

今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成によりさらに深い味わいになるだろう。特別な食事や大切なシーンでのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5