スパークリング

Prosecco Spumante Brut

プロセッコ・スプマンテ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにはグリーンリンゴや洋ナシのフルーツ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、最後はクリーミーな泡が心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】余韻は爽快で、りんごの風味が残ります。

プロセッコ・スプマンテ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、シニョリーナ・マリーが手がけています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。プロセッコ特有の泡立ちと爽快感が楽しめる、日常使いにぴったりなワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンリンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな泡立ち
軽やかな酸味

料理との相性

シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
生ハムとメロン
アペリティフとしてのオリーブ
軽めのチーズプレート

醸造について

このワインは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングに仕上げられます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内で二次発酵が行われます。熟成期間は比較的短く、泡のフレッシュさを保つために早めに市場に出されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、細かい泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。

香り

フレッシュな柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れる。軽やかで清潔感のあるアロマ。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸がしっかり感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み心地。

総合

飲み頃は今で、すぐに楽しめるスタイル。熟成ポテンシャルは低いが、パーティーやカジュアルな集まりに最適なスパークリングワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5