テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマとしては微かなトースト香、バターのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラ、軽い革の香りが現れ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が感じられます。 【余韻】長めで、カシスやスパイスの後味が印象的です。
クラシック・レッド・ブレンドは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、シグナスによって手がけられています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かな果実味を特徴としています。生産者は、地域の特性を活かしながら、バランスの取れたワインを生み出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味を生かしたバランスの良い味わいを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が印象的で、ヴィンテージの特徴を表している。
香り
開けた瞬間にはブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、魅力的なアロマが立ち上る。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、中盤ではコクがあり、果実味が豊かに広がる。タンニンはしっかりとしているが、心地よい滑らかさがあり、酸はバランス良く保たれている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適で、幅広い料理と合わせやすい。