テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、わずかな花の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられます。中間の膨らみはボリュームがあり、フィニッシュではダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が特徴的です。
ロウ・プロファイルは、南アフリカのサイニンによって生産された赤ワインです。このワインは、独特なテロワールと気候条件により、力強くも洗練されたスタイルを持っています。サイニンは、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があり、ロウ・プロファイルもその例外ではありません。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間行われます。樽の使用により、ワインに豊かな香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土の香りやハーブの要素も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸とのバランスが絶妙。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかな口当たり。酸味はフレッシュで、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やグリル料理と相性が良いシーンに最適。全体として非常に質の高いワインといえる。