テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマにはほのかなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実感が強く、中間は滑らかで豊かなボディを持ち、フィニッシュはタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の風味が漂います。
Cuvée Zweigeltは、オーストリアのバーデン地方にあるジルバーベルクが生産する赤ワインです。ツヴァイゲルト種を基にしたこのワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。バーデンの温暖な気候と多様な土壌は、果実味豊かで滑らかな舌触りをもたらします。ジルバーベルクは、伝統的な手法を大切にしながらも現代的なアプローチを取り入れており、品質を重視したワイン作りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Zweigeltは、発酵においてステンレススチールタンクを使用し、果実味を最大限に引き出す方法で仕上げられています。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味と複雑さを増すために慎重に管理されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過する際に美しい輝きを放ち、粘性は中程度で脚がしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が主体となり、時間が経つにつれてスパイスや軽い土の香りが顔を出す。バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤にはプラムやカシスの風味が広がり、酸味は心地よく、タンニンはしなやかで滑らか。余韻にかけてフルーツの味わいが持続する。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。