【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、軽やかなスパイス感が加わる。さらに、少しのハーブやバイオレットの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間にはしっかりとしたボディと酸味があり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツやスパイスの風味が続く。
ツヴァイゲルト・レゼルヴは、オーストリアの赤ワインで、ジルバーベルクが生産しています。このワインは、バーデン地域の特有の気候と土壌の恩恵を受け、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。ツヴァイゲルト種の特徴を活かした深い色合いとしっかりとしたタンニンが、飲みごたえを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツの風味を引き出すためにマセレーションも工夫されている。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに美しい脚を形成する。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツとスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて熟成による革や土のニュアンスが現れてくる。複雑さが増し、バランスの良いアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では黒い果実の風味が広がる。タンニンは滑らかで、酸味は心地よく、全体的に調和が取れている。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別なディナーにぴったりなワイン。