テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチ、青リンゴ、ジャスミン、ハチミツの香りが広がり、後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、青リンゴやシトラスの風味が口いっぱいに広がります。中間では、豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュに向けてかすかな甘さと酸が調和します。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘系の爽やかさが持続します。
Cellar Selection Rieslingは、ニュージーランドのホークス・ベイ地域で生産される白ワインで、シレーニ・エステーツの優れたセレクションの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリング品種の栽培に適しています。シレーニ・エステーツは、質の高いワインを生み出すことに情熱を注いでおり、彼らのワインは果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つ技法が用いられています。熟成は短期間で行われ、主にステンレス製の容器で行われることで、果実味を最大限に引き出すことが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はグリーンリンゴやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれて蜜や花の香りが感じられる。全体的にフレッシュでアロマティックな印象。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤ではミネラル感が増し、果実味とバランスを保ちながら滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフやシーフード料理と相性が良い。全体的にバランスが取れたワイン。