Nano Pinot Noir

ナノ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、スパイスや土のニュアンスが感じられます。花の香りも微かに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では酸味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュでは心地よい余韻があります。 【余韻】果実の風味が残り、長い余韻を楽しめます。

Nano Pinot Noirは、ニュージーランドのホークス・ベイ地区に位置するシレーニ・エステーツが手掛ける赤ワインです。このワインは、同地区の特異な気候と土壌が生み出す個性的なピノ・ノワールの表現として位置づけられています。シレーニ・エステーツは、品質にこだわり、持続可能な農業を実践することで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
心地よい余韻

料理との相性

鶏の照り焼き
きのこのリゾット
ローストビーフ
サーモンのグリル
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインはフルーティーさと複雑さを増すために適切な期間熟成させられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のあるルビー色。やや薄めの色調で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。全体的に清潔感のある外観。

香り

開栓直後は、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが主体。時間が経つと、土やスパイス、微かなバラの香りが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかで滑らか。余韻には軽やかなスパイス感が広がる。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適な1本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5