Reserve Cabernet Franc-Merlot

レゼルヴ・カベルネ・フラン・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があり輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、第二アロマには微かなトースト香が混ざり、第三アロマではスパイスやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間では滑らかなタンニンとともに複雑さが増し、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。

シレーニ・エステーツは、ニュージーランドのホークス・ベイ地域に位置するワイナリーで、洗練された赤ワインを生産しています。このレゼルヴ・カベルネ・フラン・メルロは、特にそのバランスの取れた味わいと芳醇な香りが特徴で、地元のテロワールを反映した優れたワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
複雑な味わい
心地よい酸味

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
ビーフシチュー

醸造について

このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われる。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる。

ヴィンテージ

2件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、エッジにかけてわずかに明るい輝きが見られる。

香り

開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。ほのかにハーブの香りもアクセントとして加わる。

味わい

アタックは滑らかで心地よく、果実味が豊かに感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスが良い。余韻にかけてはほのかにスパイシーさが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも適している。特に赤身肉やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむのに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5