テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】桃や梨のフルーティーな香りに加え、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口に広がる。中間では、豊かな果実味とともに、まろやかなテクスチャーが現れ、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が感じられる。
Ryzlink Rýnský Pozdni Sbèrは、チェコ共和国のワイン生産者シリネクによって生産される白ワインです。リズリンク・リュンスキーは、特に冷涼な気候で育てられることにより、フレッシュでアロマティックな特性を持つことが特徴です。このワインは、選別されたぶどうから生まれ、豊かな香りとバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフレッシュな果実味を引き出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、風味を損なわないように管理されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。微かにハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさが際立つ。数年の熟成も可能で、特にシーフードや軽い前菜と合わせると良い。総じて、非常に良いバランスを持つワイン。