テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、チョコレートやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よさを与えます。フィニッシュには、リッチなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が続きます。
レゼルヴ・シラーは、オレゴン州のウィラメット・ヴァレーに位置するシルヴァン・リッジ・ワイナリーによって生産されています。このワインは、地元の特性を生かしたシラー種の高品質な赤ワインで、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。ウィラメット・ヴァレーの気候と土壌が相まって、エレガントでありながら力強いスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウから作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味と複雑さを引き出すために数ヶ月から1年程度熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、光にかざすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開封直後は黒い果実の香りが優勢で、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤ではスパイシーさとともに、しっかりした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は2021年から2030年頃までで、今後数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみにおすすめ。