Bussia Vigne dei Fantini Barolo

ブッシア・ヴィーニェ・デイ・ファンティーニ・バローロ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間では果実味が膨らみ、ミネラル感も表れます。フィニッシュは長く、複雑さが続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残ります。

ブッシア・ヴィーニェ・デイ・ファンティーニ・バローロは、イタリアのランゲ地区に位置するシルヴァーノ・ボルミダによって生産される赤ワインです。このワインは、バローロの特徴を生かしつつ、地域特有のテロワールが表現されています。高品質なネッビオーロを使用し、エレガントでありながら力強い味わいを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラグーソースのパスタ
炭火焼きの肉料理
トリュフのリゾット
熟成チーズ
赤身肉のグリル

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークのバリックで行われ、ワインの風味に深みを加えています。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に豊かさを感じさせる印象がある。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つと土やスパイス、バラの花びらのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5