テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリー、プルーン、スパイス、バニラの香りが広がり、次第に革やトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】濃厚で、果実の甘みとともにしっかりとした酸味が感じられ、余韻にかけてタンニンが滑らかに広がる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく残る。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・レゼルヴァは、イタリア・ヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、シルヴァーノ・ピアチェンティーニによって作られています。このワインは、特にアパッシメント（干しぶどう）による凝縮した味わいが特徴で、リッチな果実味と複雑な風味を持っています。ヴァルポリチェッラのテロワールが生み出す独自のキャラクターが、ワインの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、収穫したぶどうを干して水分を減らすアパッシメント手法を用い、果実の濃縮を図ります。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多いです。熟成期間は通常3年以上とされ、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に当たると輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが力強く、プラムやブラックチェリーが印象的。時間経過と共にスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで力強く、中盤では濃厚な果実味が広がる。タンニンはしっかりとしつつも滑らかで、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みを増すだろう。特別なディナーや寒い季節の集まりにぴったりなワイン。