Ranchero Red

ランチェロ・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマがあり、第二アロマにはバターのようなクリーミーさ、そしてスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュにはほのかなタンニンの余韻が感じられます。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴です。

ランチェロ・レッドは、セントラル・コーストのシルバー・バックルによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが特徴です。シルバー・バックルは、品質を重視し、テロワールを最大限に反映したワイン作りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーなアクセント
豊かな中間の膨らみ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ミートソースのラザニア

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味の引き立つよう工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。光に透かすと深みがあり、魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5