テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラム、チェリーの第一アロマが広がり、次第にココアやスパイスのニュアンスが現れます。最後にほのかなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが心地よいです。
シルバー・レイクのメルロは、コロンビア・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件に恵まれて育まれた赤ワインです。コロンビア・ヴァレーは、温暖な気候と冷涼な夜間の温度差が果実の熟成を促し、深い味わいと芳香を持つワインを生み出します。メルロは、しなやかなタンニンと果実味を兼ね備え、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成には約12ヶ月を予定しており、樽の使用により複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを傾けると、しっかりとした脚が形成される。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけては果実味とともにほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。バランスが良く、リピートしたくなるワイン。