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デザート

Roza Hills Vineyard Reserve Late Harvest Sauvignon Blanc

ロザ・ヒルズ・ヴィンヤード・レゼルヴァ・レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニョン・ブラン

Silver Lake/コロンビア・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】パッションフルーツやライチのフルーティーな香りが広がり、続いて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れます。さらに、柑橘類の香りも感じられます。 【味わい】甘くて滑らかなアタックから、フルーティーな中間の膨らみへと移り、最後に心地よい酸味がフィニッシュに残ります。 【余韻】長めで、甘さと酸味が調和した余韻が特徴です。

ロザ・ヒルズ・ヴィンヤード・レゼルヴァ・レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニョン・ブランは、コロンビア・ヴァレーで生産されるデザートワインです。シルバー・レイクによって生産され、甘さと酸味のバランスが絶妙で、特にデザートとの相性が良いとされています。この地域の温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティーで濃厚な味わいを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パッションフルーツ
ライチ
蜂蜜
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

甘さ
滑らかさ
フルーティーさ
心地よい酸味

料理との相性

タルトタタン
チーズケーキ
フルーツサラダ
クリームブリュレ
チョコレートムース

醸造について

このワインは遅摘みのソーヴィニョン・ブランを使用しており、果実が十分に熟成されるまで待って収穫されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で数ヶ月行われると推測されます。これにより、果実味とともに複雑さが増す仕上がりとなります。

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ワイン情報

タイプ
デザート
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
10.7%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
100%

生産者

Silver Lake

シルバー・レイク

コロンビア・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
100%

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は高め。色調は明るく、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開けた直後は、熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間と共にバニラやフローラルなニュアンスが顔を出す。果実の香りが豊かで、奥行きが感じられる。

味わい

アタックはまろやかで、甘さが直撃する。中盤では、酸とのバランスが絶妙で、タンニンはほとんど感じられない。酸味は心地よく、フルーツの甘さが長く続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なデザートやチーズプレートと合わせたい。非常に充実した体験が得られるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5