テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの濃厚な果実香に、ほのかなスパイスやミントのニュアンスが感じられる。熟成によってバニラやセージの香りも広がる。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間では滑らかなタンニンが口の中に広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような深みがある。
ベイツ・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、シルバー・マウンテンによって造られています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンは、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、飲む人を魅了する逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すための手法が使用されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間の熟成が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーティな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなトースト香が加わる。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは豊かな果実味から始まり、中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、バランスが取れており、果実味と調和している。後味にスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。