【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイス、ミント、バラの花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にはスパイシーさと酸味が調和し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
シルバー・マウンテンが手がけるシラーは、アメリカ合衆国の多様なテロワールからインスパイアされた赤ワインです。このワインは、力強い果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、飲む人を魅了します。シラーの品種特性を生かしつつ、シルバー・マウンテンの独自のスタイルが反映された、エレガントで複雑なワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの縁に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーな要素が加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにぴったり。