テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒カシス、プラム、スパイス、オークの香りが広がり、次第にチョコレートやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンがあり、全体のバランスが絶妙です。中間は滑らかで、フィニッシュにはスパイスやオークの香ばしさが残ります。 【余韻】長い余韻で、ダークベリーの風味が持続します。
シルバー・ローズはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、質の高いカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なぶどうが育成されることで知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、フルボディで力強い味わいが特徴的で、ナパ・ヴァレーの中でも特に人気のあるワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面に豊かな足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が前面に感じられ、時間が経つにつれてバニラやココア、スパイスのニュアンスが顔を出す。複雑で心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒果実のフレーバーが広がる。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはスパイシーさも感じられる。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや集まり、友人とのシェアに最適な一本。