テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るく透明感があります。 【香り】バラやライチ、トロピカルフルーツの香りが広がり、スパイシーなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間はクリーミーで、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの甘さが心地よく残ります。
ゲヴュルツトラミネールは、コロンビア・ヴァレーで生産される特徴的な白ワインです。シルバー・セージはその高品質なワイン造りで知られ、独自のテロワールを反映しています。このワインは、フルーティで香り豊かなスタイルが魅力で、食事との相性も良く、特別なシーンにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
バラ
ライチ
マンゴー
トロピカルフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
クリーミーな口当たり
しっかりした酸
料理との相性
カレー料理
タイ料理
スパイシーなエスニック料理
鶏肉のグリル
白身魚のムニエル
醸造について
通常、ゲヴュルツトラミネールは低温で発酵され、フルーツの香りを最大限に引き出すためにスチールタンクで熟成されることが多いです。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開封直後はライチやバラの香りが強く、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやトロピカルフルーツの香りが顔を出す。全体的に華やかで魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、スパイシーさが加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。全体的に滑らかで心地よい味わい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後も数年間の熟成が可能。アペリティフやアジア料理、スパイシーな料理に特に合う。全体として非常に楽しめる白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5