テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんご、パイナップル、白い花、ミントが広がり、第二アロマにはバターとパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスが複雑さを加える。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュにはミネラル感が際立つ。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のフレーバーが心地よく残る。
ザ・セージ・グラン・レゼルヴは、カナダのコロンビア・ヴァレーで生産される特別な白ワインです。シルバー・セージは、その独自のテロワールと革新的な醸造技術で知られ、果実味豊かなワインを手掛けています。このワインは、果実のフレッシュさと複雑さを兼ね備えたエレガントなスタイルで、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。また、一定の期間オーク樽で熟成され、香りと味わいに深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑の色調を持ち、輝きがあり、透明感が際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にほのかな涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、トロピカルフルーツやミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでエネルギッシュ。中盤では果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで活躍するワイン。