テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリーやチェリーの香りが立ち上り、徐々にスパイスや花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間には果実味と酸味のバランスがあり、フィニッシュではほんのりとしたタンニンが残る。 【余韻】穏やかな余韻があり、フルーツのニュアンスが心地よく続く。
レイク・マリー・ピノ・ノワールは、サンタ・バーバラ・カウンティで生産される赤ワインで、シルバー・ワインズ・エルエルシーが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的な条件を提供しています。ワインはフレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特に軽やかな飲み口が魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
エレガント
柔らかいタンニン
酸味のバランス
クリーミーな余韻
料理との相性
鴨のロースト
マグロのたたき
ポークソテー
キノコの risotto
チーズ盛り合わせ
醸造について
おそらく、温度管理された発酵が行われており、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も高い。色合いはやや濃厚で、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙が見られる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤では穏やかな酸味と滑らかなタンニンが心地よく融合し、バランスの取れた味わいに。余韻にはほのかにスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが期待できる。特に赤身の肉料理やグリルした野菜と相性が良いシーンで楽しむことを推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201715%
201615%
201515%
201415%