テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、時間と共にバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間ではしっかりとした構造を持ちつつ、フィニッシュは柔らかく、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスのニュアンスが感じられる。
シルバラード・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーに位置し、卓越したテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。メルローはその柔らかなタンニンと果実味で知られ、様々な料理と合わせやすい赤ワインです。ナパの温暖な気候が、豊かな果実味を育んでいます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
滑らかなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストチキン
マッシュルームリゾット
チーズの盛り合わせ
パスタアラボロネーゼ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、フルボディを持つワインに仕上げられます。熟成期間は約12ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的には濃厚さが際立っている。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸味のバランスが感じられる。余韻には微かなスモーキーさもあり、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%