テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、フローラルな香りとハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間でリッチな膨らみを見せ、フィニッシュは滑らかでクリーミーなテクスチャーが特徴です。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ベリー系の風味が持続します。
ピノタージュ・ロゼ・スペシャル・レゼルヴは、南アフリカのシルバーブームによって生産される特別なロゼワインです。ピノタージュという独自のぶどう品種が使用されており、南アフリカのテロワールを反映した個性的なスタイルが特徴です。フルーティーでありながら、豊かな口当たりを持つこのワインは、特別な場面でも楽しむことができる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温で行うことでフルーティーな香りを最大限に引き出す方法が取られていると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、おそらく数ヶ月間熟成されることで、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調が印象的で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかに残る。
香り
開けた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、時間の経過とともに、ほんのりとした花の香りや柑橘系のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かで、特に赤い果実が際立つ。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、バランスが良く、タンニンは軽やか。後味には爽快感が残る。
総合
2021年は飲み頃で、今すぐ楽しめるフレッシュさがある。熟成ポテンシャルは控えめだが、数ヶ月の熟成も可能。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適。