テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが第一アロマに感じられ、第二アロマとしてハーブや白い花、さらにパッションフルーツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり、中間でボリュームが増し、フィニッシュにはすっきりとした酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、青リンゴやミントの爽快な風味が感じられます。
シルバー・レイクが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地方特有のテロワールを反映した白ワインです。冷涼な気候と特有の土壌が、フレッシュでアロマティックなキャラクターを生み出しています。果実味豊かで、すっきりとした酸味が特徴のこのワインは、シーフードや軽食とも抜群の相性を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、熟成も同様の容器で行われることが一般的です。発酵温度を低めに保つことで、フルーツのアロマを最大限に引き出しています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、やや粘性を感じる。透明感があり、清涼感を与える外観。
香り
フレッシュなグレープフルーツやライムの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてハーブや草のニュアンスが現れる。バランスが取れた香り立ち。
味わい
アタックはすっきりとした酸味で、フルーティーな風味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、後味には心地よい酸が残る。タンニンはほとんど感じられず、爽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は直近で、特に今から1年以内に楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは限定的で、早めに飲むことを推奨。海鮮料理やサラダとのペアリングが理想的。