テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの複雑な香りが広がります。熟成により、皮や土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと支えています。中間では心地よい酸味と滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは果実とスパイスが美しく融合します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残ります。
La Licenziana Arneg Langhe Rossoは、イタリアのランゲ地方に位置するシルビオ・ジャメッロによって生産される赤ワインです。この地域は、優れた赤ワインを生産することで知られており、テロワールの影響を強く受けています。シルビオ・ジャメッロは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン作りを行い、個性的でバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すためにステンレスタンクが使用される可能性があります。熟成は木樽または他の容器で行われ、一定の熟成期間が設けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。視覚的には非常に魅力的で、エレガントな印象を与える。
香り
開けたては黒系果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香りの広がりが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、中盤には豊かな果実味とともにしっかりとした酸が現れる。タンニンは滑らかで、全体的に調和がとれた味わい。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今後3-5年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると美味しさが引き立つシーンで楽しめる。