Sonoma County Merlot

ソノマ・カウンティ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成を経て、バニラやトーストしたオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中間でしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が続きます。

ソノマ・カウンティ・メルロは、カリフォルニア州ソノマ郡のアレキサンダー・ヴァレーで生産される赤ワインです。シミは、品質の高いワインを生み出すことで知られ、地域のテロワールを最大限に活かしています。このメルロは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トーストしたオーク

フレーバー

果実味が豊か
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
中程度のボディ

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやトーストの風味が加わります。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや濃厚な色調。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が感じられる。

香り

開いた直後は熟したプラムやチェリーの香りが広がり、後にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸がバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイスが感じられる。

総合

今後数年のうちに飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルもあり。友人との集まりやディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5