テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。フレッシュな香りが広がり、ミネラル感もあります。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴的です。中間では果実の甘さとミネラル感が膨らみ、フィニッシュには軽やかな苦味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
ピノ・グリジオは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域のシモン・ディ・ブラッザンによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの良いワインを生み出します。シモン・ディ・ブラッザンは、伝統的な栽培と革新的な醸造技術を融合させ、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、清潔感を保ちながらフレッシュさを引き出します。熟成は短期間行われ、早めに瓶詰めされることが多いです。これにより、果実の風味が活かされたワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
香りは開いた直後に青リンゴや梨のフルーティーなアロマが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かに感じられ、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保っている。
総合
飲み頃は今で、軽快で飲みやすく、さまざまなシーンで楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな美味しさが魅力的。食事との相性も良い。