テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明度が高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュではバランスの取れた酸が心地よく続く。 【余韻】長い余韻に、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
コンフィエンテ・シラーは、トスカーナのマレンマ地域に位置するシモナ・チェッケリーニによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー種の栽培に適しています。生産者は小規模で、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出すことに情熱を注いでいます。このワインは、果実味とスパイス感のバランスが良く、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えるために新樽と古樽を併用することが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある紫がかった赤色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はバランスが良い。果実味と共にスパイシーさが広がり、余韻にかけて心地よいコクが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルもある。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。