テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、ローズの花の香りが感じられる。さらに、パンの皮やバターの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が印象的。中間はクリーミーで、泡が滑らかに感じられ、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の香りが長く続く。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼは、フランスのシャブリ地域で生産されるスパークリングワインです。シモネ・フェーヴルは、品質と伝統を重んじる生産者で、特に高品質のクレマンを生産しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れた選択肢を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで醸造され、二次発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間瓶内で熟成され、クリーミーな泡立ちを生み出します。熟成は、ステンレスタンクや瓶内で行われ、フレッシュさと風味を保つことが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、軽やかな泡立ちが印象的。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりと残る。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて微かな花の香りやパンの焼きたてのような香ばしさが感じられる。全体的に華やかで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では、豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が際立っている。全体的に滑らかで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさが楽しめる。軽やかで食前酒や軽食と相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。熟成ポテンシャルは高くないが、今のフレッシュさを楽しむべきワイン。