テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】赤いベリーやスイカ、花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】軽やかで、果物の風味が持続します。
ゼンゼラ・ピノタージュ・ロゼは、南アフリカのパール地区でシモンズフレイによって生産されています。このワインは、ピノタージュという地元のぶどう品種を使用しており、フルーティーで爽やかな特徴を持っています。テロワールは温暖な気候と多様な土壌を活かし、バランスの取れた酸味と果実味が表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
スイカ
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フレッシュ感
果実味の豊かさ
バランスの良い酸味
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
軽めのパスタ
アジア料理
フルーツタルト
醸造について
このワインは、厳選されたピノタージュのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを保つために新樽は使用されないことが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が見られる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと柑橘系のニュアンスやハーブの香りが感じられる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは軽快で、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを形成し、滑らかな口当たり。タンニンは低めで、心地よい酸が余韻に繋がる。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかなロゼワインとして、ピクニックやアペリティフにおすすめ。熟成ポテンシャルは低いが、複雑さがある。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5