テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、カシスやオークの香りが複雑さを加えています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはダークチョコレートやバニラのニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでリッチな後味が楽しめます。
カム・フライ・ウィズ・ミー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、シナトラ・ファミリー・エステーツによって生産される赤ワインで、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フランク・シナトラの名を冠しており、彼のスタイルや精神を引き継いだ逸品です。高品質なブドウを使用し、リッチでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウから作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性のある涙が見られる。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れてきます。微かにオーク香も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙です。余韻にはスモーキーなニュアンスが残り、心地よい後味が楽しめます。
総合
このワインは今飲むのにも適していますが、数年の熟成によってさらに美味しさが増すでしょう。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適です。