テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはなくクリアな印象。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが立ち上がり、徐々にハーブや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間で滑らかなタンニンと酸が調和。フィニッシュは長く、スモーキーなニュアンスが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が特徴的です。
A Cappellaは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンが手掛ける赤ワインです。このワイナリーは、独自のスタイルと高品質なワインで知られており、テロワールへのこだわりが感じられます。A Cappellaは、果実味と複雑さを兼ね備えたワインで、特にエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
A Cappellaは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成にはオーク樽を使用し、少なくとも18ヶ月以上の熟成期間を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとあふれるような輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと跡を残す。
香り
最初は黒系果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残り、複雑な味わいを楽しめる。
総合
このワインは今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とのペアリングも幅広く楽しめる。