テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが豊かで、スパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられます。さらに、バラやオレンジピールの香りも広がります。 【味わい】口に含むと、柔らかなアタックから始まり、中間では豊かな果実味とともにスパイス感が広がります。フィニッシュはバランスが良く、豊かなコクを感じます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
アトランティス・フェ203 2C・グルナッシュは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンによって作られる赤ワインです。このワインは、独自のテロワールと高品質なぶどうから生まれる特異なキャラクターを持ち、高い評価を受けています。シネ・クア・ノンは、手作業で選別されたぶどうを使用し、革新的な醸造技術で知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シネ・クア・ノンでは、手摘みされたぶどうを使用しており、発酵はオープンタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに繊細な風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で輝きがあり、粘性が強い。色調は濃く、エッジにはわずかに紫がかっている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスムーズなタンニンが心地よく、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、複雑な味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は若干過ぎているが、まだまだ熟成ポテンシャルが残る。今後数年は素晴らしいコンディションを保つだろう。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。