テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズ、ミントが第一アロマとして広がり、次第にグレープフルーツや白い花のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が心地よく続きます。
オートルモン・ディ・ロゼは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンによって造られるロゼワインです。独自のテロワールと手作りのアプローチが特徴で、果実味と酸のバランスが絶妙です。特に、果実のフレッシュさとエレガントな口当たりが魅力となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ミント
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
バランスの良い酸
エレガントな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダニソワーズ
軽めのチーズプレート
トマトベースのピザ
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを引き出すためにステンレススチールタンクを使用していると推測されます。熟成は数ヶ月行われ、果実味を最大限に保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けると微かな輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体的にフルーティでありながらも、爽やかさが際立つ香り。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開。タンニンは控えめで、全体的に滑らか。酸のキレが印象的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽い前菜との相性が良い。カジュアルなパーティーやピクニックに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5