テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りあり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。時間と共にバニラやトーストの香りが広がります。 【味わい】アタックは濃厚で、甘やかな果実味が広がり、中間は滑らかで豊かなボディが感じられます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残り、複雑さを増します。 【余韻】長い余韻が続き、スパイスの香りとバランスの取れた酸味が残ります。
カーポ・デイ・プッティはシネ・クア・ノンによって生産される特別な赤ワインで、カリフォルニアの一流のテロワールから生まれます。このワインは、生産者の独自のスタイルを反映し、エレガントさと力強さを兼ね備えています。シネ・クア・ノンは、品質に妥協せず、手作業での収穫と厳選されたブドウから、このワインの個性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手作業で収穫されたブドウを使用し、自然発酵を行っていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実の持つ風味を引き立てるために、慎重に管理されています。熟成期間は一般的に18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫色が見える。粘性はやや高く、グラスの側面に残る涙が美しい。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが主立ち、特にブラックチェリーやブラックベリーが感じられる。時間経過とともに、バニラやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランス良く調和。余韻にはスパイシーな要素が残り、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。全体的に素晴らしい品質を感じる。