テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】濃厚なラズベリーやチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、わずかな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が際立ち、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が爽やかさを与えています。 【余韻】余韻は長く、黒い果実やスパイスの余韻が残ります。
Five Shooter Grenacheは、カリフォルニアの著名な生産者Sine Qua Nonが手がけた赤ワインです。Sine Qua Nonは高品質で個性的なワインを生産することで知られ、厳選されたぶどうを使用して洗練されたスタイルを追求しています。このワインは、カリフォルニアの特有の気候と土壌による影響を受けており、力強さとエレガンスが融合した魅力を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
Five Shooter Grenacheは、手摘みのぶどうを使用し、自然発酵で醸造されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、風味を深めるために適切な期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は18ヶ月から24ヶ月の範囲であると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調と光沢を持つ。粘性が高く、グラスの壁に残る足が印象的。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはリッチでフルボディ、フルーツの風味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もしっかりとしているが、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりに最適。豊かな味わいが楽しめる。