テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、ダークチェリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマにバターのニュアンスが現れます。さらに、熟成からくるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュには洗練されたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとダークフルーツの風味が残ります。
イン・フラグランテは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンによって造られる赤ワインです。このワインは、独自のテロワールと選び抜かれたぶどうから生まれた特別な一品で、シネ・クア・ノンの名声を確立する重要な役割を果たしています。洗練されたスタイルと深い味わいが特徴で、ワイン愛好家にとって特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために適切な時間をかけて熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は18ヶ月以上が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も豊かです。色調は濃厚で、光に透かすと美しい紫色のニュアンスが見えます。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が印象的で、特にブラックチェリーやプラムが香ります。時間が経つにつれ、スパイスやカカオのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを取り、滑らかさと存在感を感じさせます。タンニンはしっかりしているが、全体的にはエレガントな印象です。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年の間にさらに深みを増すでしょう。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良いです。飲み頃は2023年から2030年頃と予想されます。